Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» претерпел изменения. Они официально закреплены в решении Евразийской экономической комиссии о внесении изменений в данный технический регламент (ТР ТС 021/2011). Данная информация появилась на сайте комиссии 4.08.2021 года, однако само решение было принято 14 июля. В силу же оно вступит с наступлением нового года – с 1.01.2022 года.
Изменения касаются сферы упаковки питьевой воды, а именно расширено само понятие пищевой продукции в части питьевой воды (ст. 4). Ранее в регламенте шла речь о питьевой воде, фасованной в емкости и питьевой минеральной воде, которые входили в перечень пищевой продукции. Теперь упакованная питьевая вода будет указана как:
— природная минеральная;
— обработанная питьевая;
— природная питьевая;
— питьевая для детского питания;
— питьевая с искусственной минерализацией.
Кроме того, редактирован перечень наименований видов воды, которая должна проходить гос. регистрацию, как специализированная пищевая продукция. До внедрения изменений в этот перечень входила минеральная вода – природная и лечебная, лечебно-столовая вода, теперь она будет именоваться как лечебно-столовая и лечебная природная минеральная вода (нормы содержания веществ указаны).
Изменения коснулись и приложений о микробиологических нормах и гигиенических требованиях безопасности (это приложения №2 и №3).
Так, питьевая минеральная вода природного происхождения, а также лечебная, столовая и лечебно-столовая воды больше не являются позициями с показателями свинца, кадмия, количества мезофильных аэробных микроорганизмов, бактерий группы кишечных палочек.
ФГБУ «Кабардино-Балкарский референтный центр Россельхознадзора»