Нальчанка Орнелла Балова вышла в финал конкурса «Кондитер. Дети» на телеканале «Пятница». Пропуск в следующий этап популярного телешоу нашей землячке принёс бисквитный торт с экзотическим наполнением из манго и маракуйи.
Одержать победу в конкурсе – забрать приз в полмиллиона рублей и завоевать звание лучшего юного кондитера страны – Орнелле всё же не удалось. Пальму первенства она уступила более опытной финалистке, однако девочку это ничуть не осадило. Орнелла уже планирует участие в следующем сезоне популярного кулинарного шоу.
– Сейчас мне тринадцать лет, а конкурс «Кондитер. Дети» рассчитан на участников до пятнадцати, – рассказывает Орнелла Балова.
– С шестнадцати лет я смогу подавать заявки и в кулинарные телепроекты для взрослых. Сейчас я набираюсь опыта, отрабатываю новые рецепты. В полуфинале и финале конкурса я презентовала торт с особым бисквитом, взяла за основу рецепт «шифонового» коржа и доработала его. Рецептом поделиться не могу – это профессиональная тайна. В данный момент довожу до совершенства пирожное «Облако» – это медовые коржи с воздушным кремом. На своей страничке в популярной социальной сети Орнелла принимает заказы на изготовление тортов, пирожных и всевозможных десертов. Больше всего любит готовить японский десерт моти, говорит: «Это как с пластилином играть – очень медитативно». Родители предпочитают традиционные сладости и заказывают на десерт миндальные макаруны. В кондитерском деле Орнелла всего два года, но скорость, с которой она развивает свои навыки, сулит ей большое будущее. Однако великим кулинаром девушка себя не видит. Это хобби, которое она планирует совместить с профессией главного судебного представителя обвинения – прокурора.
Таира Мамедова