С почином, хычин!
Кавказское гостеприимство, балкарские хычины, узбекский плов и татарские беляши – неполный список праздничных блюд. Но обо всём по порядку. Долгожданный хычин-фест прошёл весело и сытно. Пьянил публику прохладный айран. Фестиваль хычинов – и по совместительству чемпионат – стал не только возможностью попробовать традиционное балкарское блюдо в исполнении разных поваров, но и выяснить, кто же из …