От «супа» до супа, до авторских блюд
В минувшее воскресенье к 95-летию образования курорта Нальчик в спа-отеле «Синдика» состоялся конкурс «Самый вкусный санаторий». Победила здравница «Грушевая роща». Шеф-повар команды-победителя Лиана Черкесова – гость нашей рубрики. ПУЧОК РЕДИСКИ И ПОЛОВНИК – Когда мне исполнился год, родители устроили праздник первого шага – лъэтеувэ. На этом празднике-обряде на стол кладут различные предметы, символизирующие разные профессии. …